Tag: Jul

  • Eventyr på Vestegnen: De 6 glemte kæmper med hele flokken

    Eventyr på Vestegnen: De 6 glemte kæmper med hele flokken

    I julegave fik jeg en “Been There” plakat af Sebastian og hans kæreste Isabella. En gave, der både pirrer eventyrlysten og giver lyst til at snøre skoene og komme af sted. Plakaten rummer 100 danske seværdigheder, og selvom vi allerede har besøgt mange af dem, er der noget særligt ved at have et fysisk kort over oplevelserne hængende derhjemme.

    👉 Plakaten kan ses her: https://beenposter.dk/products/danmark?variant=52650906059019

    Med plakaten som inspiration besluttede vi os for et vintereventyr på Vestegnen, hvor Thomas Dambos 6 glemte kæmper gemmer sig i landskabet. Og selvfølgelig tog vi af sted med hele flokken. Min mand Michael og alle tre hunde var med på turen.

    De 6 glemte kæmper

    Kæmperne ligger spredt ud over Vestegnen og kræver, at man bevæger sig lidt rundt i naturen for at finde dem. Netop dét gør turen perfekt med hunde. Man går, leder, opdager og bliver belønnet med både kunst, natur og små øjeblikke af eventyr.

    Du kan læse mere om ruten og kæmperne her: https://www.opdagdanmark.dk/oplevelser/de-seks-glemte-kaemper/

    Vejret viste sig fra sin bedste vinterside

    Vi ramte en af de der sjældne vinterdage, hvor vejret bare spiller. Vindstille, solrigt og lige omkring frysepunktet. Frisk luft i kinderne uden at det blev bidende koldt. Hundene var i deres es, snuderne arbejdede konstant, og halerne kørte på fuld kraft.

    Efter en juleaften med lidt rigeligt god mad var det ekstra skønt at få kroppen i gang igen. Motion, natur og nærvær er en ret effektiv kur mod juletræthed.

    Mere end bare en seværdighed

    Det slog mig, hvor fint de her oplevelser binder sig sammen. En gave fra ens barn. En plakat, der inviterer til nye ture. Natur, kunst og bevægelse. Og så selvfølgelig hundene, der gør enhver udflugt lidt bedre og lidt sjovere.

    Nu kan vi sætte et stempel ved endnu en seværdighed på plakaten. Ikke fordi vi skal skynde os igennem de 100, men fordi det er en god undskyldning for at tage af sted igen og igen.

    Flere eventyr venter. Og hundene er klar 🐾✨

  • Jul i Prag

    Jul i Prag

    I starten af november blev Michael og jeg enige om, at det var på tide at tage en lang weekend, og komme lidt væk fra byggeriet m.m. og lige “trække vejret”. Flybilletter, hotel og transport fra lufthavn til hotel blev alt sammen booket i Travellink. Vi fløj med det tyske luftfartselskab: Eurowings, der specielt på hjemrejsen viste sig at være et godt valg, da alle havde ekstra benplads. Selve flyveturen tager kun 1t og 15 min. Transporten fra lufthavnen til hotellet via Travellink viste sig at være “private” tjekkere, der kørte en form for taxa med deres privatbiler. Det fungerede dog rigtig fint, men det var lidt overraskende at sætte sig ind i en “taxa” med bamser i forruden og Wolt-taske i bagruden.

    Gerandium Hotel Prague

    Fredag d. 25. november 2022: Dag 1 i Prag

    Mest til ære for Elisabeth: Der er RIGTIG mange slikbutikker i Prag, hvor de sælger enorme skumbananer og alt mulig andet sødt (og lidt vammelt) slik

    På hotellet hvilede vi benene inden vi gik ud på en Restaurant med en hyggelig kælder, som jeg kunne genkende at jeg havde spist på før, sammen med nogle elever. Også i dag var der hyggeligt.

    Gåturen fra restauranten til hotellet fejlede bestemt ikke noget, og bød på rigtig julestemning i Prag.

    Det blev lørdag d. 26. november 2022, – i dag shoppingformiddag i Palladium (Tjekkiets største shoppingcenter beliggende i Prag, ved Krudttårnet) – derefter op på toppen af Petrin-højen, hvor mini-Eiffeltårnet og spejllabyrinten befinder sig.

    Søndag d. 27. nov. 2022 – Vi går en sidste bytur i Prag og siger tak for denne gang. Det har været en ualmindelig smuk og hyggelig storbyweekend. Jul i Prag.

  • Juleafslutning i Kr. Hyllinge kirke

    Juleafslutning i Kr. Hyllinge kirke

    Jeg var heldig i år og fik juleferie én dag før Elisabeth og Sebastian, hvilket gav mig mulighed for at trave over i nabo-“huset” og høre skolens juleafslutning, som traditionelt holdes i kirken. I år var det Elisabeths klasse, der sang for på julesangene. Det var bare rigtig hyggeligt og julet.

    Jeg havde fået en rigtig god plads ved siden af orglet oppe over kirkebænkene, hvor kirkesangeren plejer at stå.

    Se med her:

     

     

  • Julekugler med tekst

    Julekugler med tekst

    Jeg var i starten af efterårsferien på juleinspirationskursus hos Birgitte Jensen i Vejle, der underviser og inspirere med de flotteste ting udskåret på Silhouette Cameoen. 

    For ikke at glemme skæreindstillinger og “hvordan man gør”, har jeg lavet denne lille video til mig selv. Du er velkommen til at kigge med og lade dig inspirere.

  • Hvid glögg

    Hvid glögg

    Jeg er blevet opfordret til at lave dette blogindlæg af nogle søde kolleger på Jægerspris Skole, som Karina trakterede med “Hvid glögg” på et teammøde i december (opskrift fra mig).

    Opskriften har jeg egentlig fra “Viggi’s“, som havde sin egen mad-container stående på Hasselgård imens jeg boede der. Viggis eksisterer såmen stadig – han holder blot til i køkkenet i Sorø Hallerne, og laver stadig fuldstændig fantastisk mad – også “ud-af-huset”.

    Hvid Glögg

    • 50 cl Glögg-ekstrat (fx. Blombergs)
    • 2,25 – 2,5 liter æblemost
    • 50 cl. Calvados (1 flaske – æblebrændevin)
    • Sukker
    • Fyld: æbletern (små) og mandelsplinter

    Ekstrat og æblemost varmes, calvados tilsættes. Smages til med sukker. Lige inden glögg’en serveres, tilsættes fyldet, så æbleternerne er “rå”.

     

     

  • Grundmønster til nederdel

    Grundmønster til nederdel

    IMG_5383

    Julestemningen er ved at indfinde sig her på Højdevej, og kalenderlyset bebuder at det meget snart er jul.

    Jeg har købt et online-kursus hos Signe Eriksen, hvor man lærer trin for trin at tage mål (de rigtige vel at mærke) og konstruere et grundmønster til nederdel, og derefter designe egne nederdele ud fra dette grundmønster.

    Når grundmønsteret er konstrueret, er det tid at opsy en prøvemodel i staut

    IMG_2411-001IMG_2412-001IMG_2414-001IMG_2415-001

    og tilpasse prøveopsyningen, inden man laver sit eget design på en nederdel og (prøve-)syr det nye design.

    Denne nederdel er med inspiration fra Marias “Yasmin nederdel”, men fik lidt små lommer (hi hi), da jeg var nødt til at tage ret meget af i siderne… noget med at jeg ikke “helt” gjorde/tænkte rigtigt da jeg byggede mit grundmønster om. Resultatet sidder dog fint, og der er basis for flere nederdele.

    IMG_5384IMG_5386IMG_5388

  • Nye vinduer, juledug og kalenderlys

    Det er ikke ret lang tid siden jeg har fået nyt fyr (min prins Valliant), og i dag blev det tid til at skifte mine (punkterede) vinduer i stuen. Det blev hurtigt klaret i løbet af formiddagen, så min prins kunne komme igang med at opvarme stuen igen (ret koldt at have 5-6 grader i stuen).

    2013-12-16 13.44.02

    Den lokale tømrermester kalder hans arbejde for “verdens bedste vinduesordre” Smiley, der blinker

    I mens nåede jeg at klippe min julevoksdug til og lægge den på køkkenbordet. Voksdugen er indkøbt i Stoff & Stil i Roskilde og har blot ventet på at blive klippet i facon. Det skete i dag og min hjemmegjorte kalenderlysdekoration står flot og lyser på køkkenbordet ovenpå den nye dug.

    2013-12-16 13.35.37-12013-12-16 13.35.55

  • 3. søndag i advent i hundenørdernes tegn

    Som sidste år ved denne tid, tog Yvonna initiativ til at vi skulle lufte vovserne og julehygge lidt 3. søndag i advent.

    Vi mødtes (8 to-benede og 10 fir-benede) ved Fredensborg slot, hvor vi gik en lang tur med indlagt hunde- og børneunderholdning undervejs (tak for gaverne – skulle jeg sige fra begge hunde og børn)!

    1450244_10202722422846373_1619213609_n2013-12-15 11.45.07

    1511376_10202722403045878_1211716628_n

    Efter gåturen kørte vi til Asminderød Kro, hvor vi blev forkælet med gløgg og æbleskiver. Fin nyrestaureret kro som var julepyntet, hvor vi også nåede et pakkespil (terninger på to mobiler – kroen havde ingen terninger vi kunne låne, så vi måtte improvisere), så Mogens kunne få lidt fødselsdagsgaver (hvis ellers han kunne få raget nogen til sig).

    2013-12-15 13.37.282013-12-15 13.42.312013-12-15 13.43.17

    … og lidt konkurrencemennesker er vi også, så da cachen foran kroen skulle logges, var der vist nogen af de to-benede der grinede lidt af de 3 tøser der strøg afsted med hver deres mobiler over en græsplæne, forbi et lysthus og prøvede at spotte det lindetræ, som var hintet (ingen billeder – eller video af dette optrin).

    Hjemme igen fik Michael del 1 fra Skagen Food af sin fødselsdagsgave: Hokkaidosuppe med ovnbagt skærising, friterede salvieblade med cremefraiche. Uhmmm… det var godt, og (næsten) LCHF. Salvieblade var i øvrigt ikke til at opdrive, så jeg friterede storbladet persille istedet hvilket fungerede rigtig godt.

    2013-12-15 19.27.26

  • Konfektdag

    Det er blevet en tradition for Tanja og jeg at mødes en dag i december og lave julekonfekt sammen. Så udstyret med mandler, chokolade, lakridspulver, sukrin, havregryn, kakao, smør og pynt i (meget) store mængder mødtes vi fredag eftermiddag og gik i gang.

    Det er mine børns opgave at lave havregrynskugler.

    2013-12-13 18.18.19

    Jeg bruger følgende opskrift (ikke LCHF) men velsmagende:

    250 g havregryn, 100 g smeltet smør, 150 g flour melis, 50 g kakao, 1 dl piskefløde, 1 tsk vanillesukker, 1 ss rom-essens evt. en klat overskydende marcipan.

    Alt røres sammen og stilles i køleskabet et par timer. Tril og pynt kuglerne, der opbevares i køleskab (hvis de når så langt).

    Imens børnene hyggede med havregrynskuglerne producerede Tanja og jeg en del LCHF-konfekt. Opskrifterne på “Marcipan med kokos og vanille, Lakridsmarcipan, og Kakaomarcipan” finder du her.

    2013-12-13 17.24.32

    Lakridsmandlerne blev også gentaget.

    2013-12-13 18.17.47

    Og så lavede vi et par af sidste års mega-hits (ikke LCHF):

    Knasende skumfiduser

    2013-12-13 18.17.54

    Mocca kugler og mandelkonfekt

    2013-12-13 18.17.58

    Så nu er konfektbøtterne fyldt op, men jeg har en kraftig fornemmelse af at det ikke varer helt til jul.

  • Lakridsmandler på en torsdag

    Der foregår hemmeligheder, rundt omkring mig, og holder da også selv på et par stykker… og imens vi venter, kan I lige nå at lave denne portion lakridsmandler fra “lutteridyl”

    Lakridsmandler, der næsten er klar.
    Lakridsmandler, der næsten er klar.

    (tip: hold dem indenfor egen rækkevidde).

     

  • Kokostoppe

    På denne helt almindelige tirsdag i december, har jeg haft helt almindelige (kedelige) gøremål, som støvsugning, tøjvask, gulvvask og reparation af mit lettere løbende toilet (måtte se YouTube-video igen… griner…).

    På et tidspunkt blev jeg træt af at stå og glo ned i “Ulrik”, for at se om han stadig “løb” og så kom jeg i tanke om, og fik stor lyst til:

    Kokostoppe

    Elisabeth hjælper med at fremstille kokostoppe
    Elisabeth hjælper med at fremstille kokostoppe

    2013-12-10 15.35.10

    2013-12-10 16.40.38

    Opskriften har jeg fra Diana, men af en eller anden grund (måske fordi toppene er en smule “syndige”) har hun ikke opskriften liggende på sin blog længere, så I får den lige her:

    2 æg
    150 g sukker
    200 g kokosmel
    1 tsk. hvedemel
    50 g smeltet smør
    100 g marcipan
     
    75-100 g chokolade (smeltet)
     
    Pisk æg og sukker tykt. Vend kokosmel og mel i dejen og rør smeltet smør samt marcipan i. Dejen sættes i toppe på bagepapir. Bages ca. 10-12 min. v. 200 gr.
    Når kagerne er kolde pensles de med chokolade.

    Velbekomme (her i huset forsvinder de MEGET hurtigt).

  • Sløjfestjerner og gavestjerner

    For to år siden kom min kusine forbi, og lærte mig at lave sløjfestjerner, -men tror I jeg kunne huske, hvordan man gjorde??? NOT!
    Heldigvis var hjælpen lige ved hånden i e-bogen fra Tina Dalbøge.
    … og så var det ellers bare igang. Det er nemt – når bare man ka’

    20131209-205322.jpg

    20131209-205336.jpg

    20131209-205345.jpg

  • 2. søndag i advent

    Min yngste lillebror kom forbi og vi hyggede med brunch til over middag. Jeg hælder stadig til LCHF-måltider og synes det er lækkert med denne hindbær-kokos omelet om morgnen, når der er tid til at gøre lidt ekstra ud af morgenmaden.

    2013-12-08 08.34.18

    2013-12-08 08.34.28

    Opskriften findes i Jane Farbers “Spis dig mæt og glad” og det er nøjagtig, hvad jeg gør. Jeg kan rigtig godt li’ princippet om ikke at fylde mig med sukker i mine måltider, og samtidig spise mad der mætter!

    Det har været en rimelig våd dag i dag, så kæresten og jeg iførte os regntøj da vi skulle lufte hunde. Dejligt med en tur i skoven, med frisk luft og røde kinder, inden vi skulle til fødselsdag sidst på eftermiddagen.

  • Adventsgave på forskud

    Da vi har en rimelig travl søndag, havde vi besluttet at nissen måtte give adventsgave om lørdagen (i dag). Vi havde besluttet at give alle børnene en tur i biografen og se forpremieren på “Frozen”.

    [embedplusvideo height=”500″ width=”654″ editlink=”http://bit.ly/1iNkSGw” standard=”http://www.youtube.com/v/-WdC4DaYIeQ?fs=1&hd=1″ vars=”ytid=-WdC4DaYIeQ&width=654&height=500&start=&stop=&rs=w&hd=1&autoplay=0&react=1&chapters=&notes=” id=”ep1524″ /]

    Hvorfor(?) køber vi to billetter/sæder til pigerne, når de alligevel kun bruger ét?
    Hvorfor(?) køber vi to billetter/sæder til pigerne, når de alligevel kun bruger ét?

    2013-12-07 11.59.46

    Det kan godt anbefales! Disney er kommet op med endnu en dejlig film med inspiration i “Isdronningen” og nordiske navne til figurerne.

    Hygge om aftenen, hvor fætter Philip kom på overnatningsbesøg. Jeg bagte bl.a. æbleskiver og prøvede julemandens (hemmelige) opskrift på “Julemandens popkorn” som jeg fandt en opskrift på, hos Badut.

    Æbleskiver, -dem uden gær.
    Æbleskiver, -dem uden gær.

    Julemandens popkorn, med bismarks-stok og hvid chokolade
    Julemandens popkorn, med bismarks-stok og hvid chokolade

     

  • Legegruppe og småkagebagning

    I Elisabeths klasse (børnehaveklassen) har forældrerådet besluttet at lave legegrupper ca. 1 gang om måneden, og det var blevet Elisabeths “tur” til at holde det. Jeg synes julebagning er super-hyggelig, så hvorfor ikke kombinere det lidt?

    2013-12-06 15.07.49 2013-12-06 15.08.15
    Jødekagedejen var lavet i forvejen, og imens børnene udstak jødekager bagte jeg en ordentlig håndfuld af de bedste pebernødder.

    2013-12-06 15.20.49 2013-12-06 15.51.40 2013-12-06 15.51.58

    Jødekager
    Jødekager