Jeg har en veninde (Tanja), som den anden dag havde en besynderlig svensk opskrift fra 80’erne på aftensmads-menuen. Flyvende Jacob, en svensk opskrift med kylling, banan, fløde, chilisauce, bacon og peanuts. Den måtte afprøves og her i huset faldt den i ganske god jord.
Faktisk er jeg en smule skeptisk når det gælder lidt fremmedartede retter, fx. var min onkels “hare i chokolade-sovs” ikke noget hit. (Åbenbart heller ikke noget hit på internettet, da jeg slet ikke kan støve nogen opskrift op).
Tilføjelse 30/3-2013: Min onkel læste dette indlæg og slog da straks den sære hare-opskrift op i “Jagtkogebogen af Eigil Larsen og Steen Axel Hansen” som efter sigende skulle være et hovedværk ud i vilde opskrifter. Så her kommer den:
Men helt kort: Flyvende Jacob kan klart anbefales. Tak til Tanja for inspirationen.