Tag-arkiv: morgenmad

Proteinrig morgenmad

En af de ting, jeg arbejder med i øjeblikket er at spise 20-30g protein til hvert måltid. Det volder lidt udfordringer at skulle skifte min yoghurt/skyr/koldskål ud med æg og senere hen BØFFER!

Indtil videre forsøger jeg mig frem med hurtigt fremstillede ÆG-retter, som også skal tilberedes på hverdage. Her til morgen (i båden) så måltidet derfor sådan ud:

Scrambled æg (2 æg), 1 skive rugbrød, 1 skive hamberryg (ikke pålæg, men hel hamberryg), en kvart agurk i stave. Alt lavet på under 10 minutter.

2. søndag i advent

Min yngste lillebror kom forbi og vi hyggede med brunch til over middag. Jeg hælder stadig til LCHF-måltider og synes det er lækkert med denne hindbær-kokos omelet om morgnen, når der er tid til at gøre lidt ekstra ud af morgenmaden.

2013-12-08 08.34.18

2013-12-08 08.34.28

Opskriften findes i Jane Farbers “Spis dig mæt og glad” og det er nøjagtig, hvad jeg gør. Jeg kan rigtig godt li’ princippet om ikke at fylde mig med sukker i mine måltider, og samtidig spise mad der mætter!

Det har været en rimelig våd dag i dag, så kæresten og jeg iførte os regntøj da vi skulle lufte hunde. Dejligt med en tur i skoven, med frisk luft og røde kinder, inden vi skulle til fødselsdag sidst på eftermiddagen.