Konfektdag

Det er blevet en tradition for Tanja og jeg at mødes en dag i december og lave julekonfekt sammen. Så udstyret med mandler, chokolade, lakridspulver, sukrin, havregryn, kakao, smør og pynt i (meget) store mængder mødtes vi fredag eftermiddag og gik i gang. Det er mine børns opgave at lave havregrynskugler. Jeg bruger følgende opskrift… Læs mere Konfektdag

Store-Konfektdag

Igår brugte jeg hele eftermiddagen ude hos en veninde. Vi har lavet en juletradition med at lave konfekt sammen. Så vi gik igang: Tanja havde hørt (i radioen) at man skulle kunne lave hjemmelavet hindbær-marcipan selv, så det lagde hun ud med, og forsøgte sig også med portvinen i nogle af dem.     Jeg… Læs mere Store-Konfektdag

Julekonfekt og pige-hygge

En af de årligt tilbagevendende traditioner er, at Tanja og jeg laver en masse julekonfekt sammen og “deler byttet” når vi er færdige. For det meste tager vi udgangspunkt i opskrifterne hos Odense Marcipan, hvor vi har nogle favoritter som vi altid laver, og også får afprøvet noget nyt hvert år. Desuden måtte jeg igen… Læs mere Julekonfekt og pige-hygge

Havregrynskugler og børnelavede scrapperier

Noget af det jeg (og børnene) spiser mest af, er havregrynskugler. Især i starten af december. Og jeg har netop lavet en ordentlig portion af “Luksus havregrynskuglerne”, som er dem med marcipan i. I får da lige opskriften: 500 g havregryn, 375 g flormelis, 250 g smør, 125 g kakao, 2 dl fløde, 3/4 ss… Læs mere Havregrynskugler og børnelavede scrapperier