Tag-arkiv: julebagning

Kokostoppe

På denne helt almindelige tirsdag i december, har jeg haft helt almindelige (kedelige) gøremål, som støvsugning, tøjvask, gulvvask og reparation af mit lettere løbende toilet (måtte se YouTube-video igen… griner…).

På et tidspunkt blev jeg træt af at stå og glo ned i “Ulrik”, for at se om han stadig “løb” og så kom jeg i tanke om, og fik stor lyst til:

Kokostoppe

Elisabeth hjælper med at fremstille kokostoppe
Elisabeth hjælper med at fremstille kokostoppe

2013-12-10 15.35.10

2013-12-10 16.40.38

Opskriften har jeg fra Diana, men af en eller anden grund (måske fordi toppene er en smule “syndige”) har hun ikke opskriften liggende på sin blog længere, så I får den lige her:

2 æg
150 g sukker
200 g kokosmel
1 tsk. hvedemel
50 g smeltet smør
100 g marcipan
 
75-100 g chokolade (smeltet)
 
Pisk æg og sukker tykt. Vend kokosmel og mel i dejen og rør smeltet smør samt marcipan i. Dejen sættes i toppe på bagepapir. Bages ca. 10-12 min. v. 200 gr.
Når kagerne er kolde pensles de med chokolade.

Velbekomme (her i huset forsvinder de MEGET hurtigt).

Adventsgave på forskud

Da vi har en rimelig travl søndag, havde vi besluttet at nissen måtte give adventsgave om lørdagen (i dag). Vi havde besluttet at give alle børnene en tur i biografen og se forpremieren på “Frozen”.

Hvorfor(?) køber vi to billetter/sæder til pigerne, når de alligevel kun bruger ét?
Hvorfor(?) køber vi to billetter/sæder til pigerne, når de alligevel kun bruger ét?

2013-12-07 11.59.46

Det kan godt anbefales! Disney er kommet op med endnu en dejlig film med inspiration i “Isdronningen” og nordiske navne til figurerne.

Hygge om aftenen, hvor fætter Philip kom på overnatningsbesøg. Jeg bagte bl.a. æbleskiver og prøvede julemandens (hemmelige) opskrift på “Julemandens popkorn” som jeg fandt en opskrift på, hos Badut.

Æbleskiver, -dem uden gær.
Æbleskiver, -dem uden gær.
Julemandens popkorn, med bismarks-stok og hvid chokolade
Julemandens popkorn, med bismarks-stok og hvid chokolade

 

Legegruppe og småkagebagning

I Elisabeths klasse (børnehaveklassen) har forældrerådet besluttet at lave legegrupper ca. 1 gang om måneden, og det var blevet Elisabeths “tur” til at holde det. Jeg synes julebagning er super-hyggelig, så hvorfor ikke kombinere det lidt?

2013-12-06 15.07.49 2013-12-06 15.08.15
Jødekagedejen var lavet i forvejen, og imens børnene udstak jødekager bagte jeg en ordentlig håndfuld af de bedste pebernødder.

2013-12-06 15.20.49 2013-12-06 15.51.40 2013-12-06 15.51.58

Jødekager
Jødekager